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“鸡毛换糖”中的鸡毛到底做什么用?听末代货郎@楼仲平 细细道来!
时间:2019-1-5    来源:文宣科     阅读132次   

吸管妞导语

 

红糖,承载着义乌“鸡毛换糖”的历史。

也是义乌人最早的经商启蒙。

那么,

义乌的“鸡毛换糖”是怎么回事?

义乌人用红糖换取“鸡毛”后有什么用呢?

 

下面,吸管妞将结合“双童”楼仲平口述的“鸡毛换糖”经历持续推出《你不知道的“鸡毛换糖”》微信系列!今天和大家分享第三篇:

 

“鸡毛”是干什么用的?戳视频:

https://v.qq.com/x/page/p0382oj37m2.html


鸡毛换糖的鸡毛到底有什么用?

口述:楼仲平  

 

1979年开始,我跟随着爸爸在江西弋阳开始挑货郎担,每个春节能换回来几千斤的“鸡毛”,我们会把换回来的“鸡毛”暂存在老表家里,结束后再用板车拉到火车站托运回义乌。

 


 

收回来的“鸡毛”如何从江西运回义乌

 

鸡毛换糖换回的鸡毛一般都是刚刚宰杀好的鸡毛,基本都用稻草扎过的,所以换的时候必须要拧干水,回到老表家里后解开稻草放在堂屋里晾干,等到鸡毛换糖结束后统一运到晒场上晒干,晒干后的鸡毛再用麻袋装起来,用板车拉到贵溪县荷塘埠站托运回义乌荷叶塘。

 


 

运回义乌后,“鸡毛”是如何处理的

 

一、挑出漂亮的鸡毛卖掉添补家用

 

我们从江西回到义乌之后,过几天大包小包的鸡毛也就通过火车托运到了义乌。那时候装鸡毛的麻袋很大,大概一包有一两百斤,我们会用独轮车从火车站提回来。

 


 

回到家里之后,将门板给卸下来,把鸡毛放到门板上,一家人基本上就坐在家里挑鸡毛了,我们会挑公鸡的颈部和尾部漂亮的毛(我去鸡毛换糖的时候只收购公鸡的毛,所以基本上母鸡毛是不要的),挑出来之后扎成一小捆一小捆的,然后通过漂洗、晾干,晾干后的鸡毛装在麻袋里。

 

鸡毛挑好后,我的爸爸和哥哥就会用独轮车把鸡毛拉到东阳南马镇收购。我和二哥在前面拉车绳子,把鸡毛卖掉换回的钱能补贴家用。

 


 

 

二、剩下的脚毛经过处理后作为肥料

 

把漂亮的鸡毛挑出来拿到东阳南马镇卖掉后,剩余的鸡毛主要是用来当肥料。在那个年代,化肥比较罕见,也很贵,由于义乌地薄缺少肥料,我们会将这些脚毛装在麻袋里,集中拿到户外用绞刀绞碎,绞成一寸后再装到麻袋里。

 

 

然后生产队会集中在村口的稻田边上挖一个很大的坑(大概有一两间房子那么大),每家每户的鸡毛都会用车拉到坑边上去,然后一层层的铺在坑里,铺好之后把猪粪和人粪浇在上面。就这样,一层鸡毛一层粪一直到把这个坑填满,人再上去把整个坑踩实,填满之后再用稻草盖住并用烂淤泥密封起来。

 

大概一个月后,生产队会把发酵后的鸡毛挖出来挑到村里的晒场,用前一年准备好的草泥灰拌入发酵好的鸡毛泥里,形成半干。生产队里的男女老少都会到晒场上去搓鸡毛泥丸,用手搓成像汤圆大小的鸡毛泥丸后再放在晒场里晾干,晾干之后装麻袋备用。

 


 

等到水稻抽穗的时候,生产队里的每个社员会在腰间绑一个小竹筐,把鸡毛泥丸装在小竹筐里,一边走一边把鸡毛泥丸塞入水稻根部。通过鸡毛施肥的水稻会长得特别好,而没有通过鸡毛施肥的水稻产量则相差很多,当然到后面,因为化肥越来越多,我们就直接把鸡毛撒在水稻田里。

 

除了水稻之外,鸡毛还能用于种植甘蔗,在甘蔗种植时把鸡毛埋在下面,通过鸡毛施肥的甘蔗就长得特别好,种出来的甘蔗也会更甜!



 

其实,像我这个年龄的人出去挑货郎担,经历过鸡毛换糖的人已经不多了。所以时代发展到今天,了解鸡毛到底是干什么用的人也就越来越少。实际上 ,我从小就经历了这样的过程,把好的鸡毛挑出来拿去卖钱,脚毛通过处理作为肥料,这也是我对鸡毛换糖最初的记忆。

 

从商业的本质上来说,把好的鸡毛挑出来卖钱实际上是把最好的资源配置到最优限,余下的脚毛作为肥料也是物尽其用,让资源最大化!

 
 
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