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员工餐桌每张1.5万?一买就是50张!节省的当家人为何让所有员工享受五星级硬件和环境?【“双童”高品质管理的背后逻辑-1】
时间:2017-9-4    来源:双童吸管     阅读286次   

 吸管妞导读

  很多人都会问双童一根吸管为何要给员工使用五星级硬件,为何要用如此高的成本经营?双童当家人楼仲平曾对此疑问作回应:当员工用最好硬件时成本反而是最低的。一向节省的当家人为何会这么说?对此,吸管妞将推出关于双童高品质管理的背后逻辑系列文章,首先和大家分享第一篇:

 

《给员工用最好硬件时成本反而最低》

 

  前段时间,双童官方微博发布了一条关于老板办公桌和员工餐桌对比的微博引起了网友的热议,不少粉丝都很诧异员工的餐桌居然和老板的办公桌一样贵,为什么双童要给员工用这么好的硬件?下面,吸管妞就开揭开这个秘密!

 


此条微博引发了网友的热议

  一个企业的餐饮供应对员工的影响非常巨大,对于一个员工来说,在一天劳累的工作之后,优质的餐饮供应就显得十分重要。

 


  优质硬件是保障优质餐饮的前提,所以,双童星级员工餐厅内的设施都配备了最好的硬件,以保障餐饮的品质!就拿网友热议的员工餐厅这张桌子来说,一张就要15000元,餐厅内光光餐桌的总投资就达到70多万。每一张桌子重达四五百斤,是楼仲平特地去东阳市中国红木家具城挑选由木中之王的柚木(也称胭脂树)定制而成,特点是纹理线条优美,所以每张餐桌的颜色都很漂亮,十分细腻!

 


  餐桌上的用餐提示语、墙上的相框、甚至是餐桌上的编号铜牌,都是用最好的材料制作,随处可见餐厅内优质的细节,这些温馨的提示牌也引导员工们养成良好的行为习惯!

  


  除此之外,开放式的透明厨房可以清晰地看到厨房内的工作情景,也让员工们对餐食质量彻底放心!除此之外,我们还设有面点间、冷藏库、粮油库、清洗间、更衣间等等,为厨房工作提供了强有力的基础保障!

       

  在如此好的硬件环境之下,进入餐厅如何就餐,员工们已经形成了规范意识。在自助取菜区取完饭菜时,要将所有饭菜放入餐盘内,避免把饭菜洒在餐盘外处;在吃饭过程当中,所有垃圾和餐余都放在餐盘内,保持餐桌的极致干净!

   


  就餐完后,员工们会将所有的残渣和垃圾带走,到分拣区进行分拣归置。碗筷该如何摆放、饭菜残渣如何分拣…… 员工们都养成了规范意识 。所以我们的餐桌还是十分干净,下一批就餐员工可以直接就餐,不需要阿姨擦拭。

 


  另外,双童的食堂不对外承包,聘请高级厨师每天为员工做出优质可口的餐饮,员工们的餐饮都是三菜一汤的标配,全部免费哦!同时鼓励员工的家人也一起在餐厅就餐,家属收取一半的成本费用,尽量解决员工在工作之余不再忙于家务!

   


 

高品质硬件投入的背后逻辑


  一个组织内部,如果有了一些垃圾没有及时清理,就会有更多的垃圾,产生破窗效应!

 


  就拿员工餐厅的餐桌来说,双童餐厅使用的桌子都是由柚木定制的15000元的餐桌。其实,一般的餐桌几千块钱就够了。但员工就不会像现在这样爱惜,十年二十年之后不仅容易坏,还面临着更换、资源浪费、破窗效应等一系列问题的产生,而其间邋遢的环境因素、低质的生活氛围给员工造成长期负面的影响,实则就大大高于企业一次性投入优质硬件的成本几倍。


  从科学的角度来说,越是低劣的投入,产生的边际成本就越大,一次性给员工投入更高质量的软硬件设施,从管理上讲,成本反而更低。 

 


  另一方面 双童给员工用五星级的硬件,也是引导员工改变自身的思维和行为方式,让员工关注细节!质量是用做出来的,通过这样的氛围影响员工的内心,员工的素质和质量意识才能进一步提升,有高品质的硬件为基础,员工才能生产出高品质的产品!看到这里,大家应该明白为什么双童员工的餐桌和老板的办公桌一样贵了吧!

  


 
 
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