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义乌货郎“出六进四”的生意经:末代货郎楼仲平再诉鸡毛换糖背后的岁月故事(2)
时间:2021-7-24    来源:文宣科     阅读228次   

吸管妞导语

“双童”文化长廊导言


近期,由楼仲平领衔、文宣团队策划推动的“双童”百米文化长廊正在逐步上墙,第一篇章主要讲述了楼仲平的个人创业经历,同时结合了义乌城市发展的背景,情节跌宕起伏,妙趣横生。

本期《岁月的故事》文化长廊系列二,请随着吸管妞的脚步一同来回忆,老一辈义乌人筚路蓝缕的“鸡毛换糖”路。

“双童”百米文化长廊









父亲教会我“出六居四”




学了铁匠,还是选择货郎担



遭遇货郎担被抢



父亲教我要“忍辱负重”



挑货郎担没有除夕日



挑货郎的经商俗语








✎“鸡毛换糖”的历史人文


什么是敲糖帮?

《义乌县志》记载,清咸丰同治年间,货郎担的商品不断得到丰富,甚至拓展至妇女所需针线、脂粉等。抗日战争前夕,义乌县操持“鸡毛换糖”的人数增加到数万,发展成为独特的行业——敲糖帮。货郎担远走他乡,最怕势单力薄,“敲糖帮” 因此内部分工,形成了真正的商帮。义乌廿三里成为“敲糖帮”中心,得名拨浪鼓之乡。他们以老路头为首形成商帮体制,下辖5-7 个挑担,挑担之下有5-7个年伯,年伯之下有5-7个担头,犹似宝塔形结构的商帮组织。义乌“鼓糖帮”至民国时有一-万余人, 是一个庞大的商人群体,正是小商贩的形成活跃了义乌的小商品市场。


为何用甜美红糖来换鸡毛?

“鸡毛换糖”,其实是“糖换鸡毛”。经过交易换回来的鸡毛,先用铰刀切成寸长,等开春回暖后在稻田里挖一大坑,下面垫上干稻草,把铰碎的鸡毛层层平铺用脚踏实,再用人粪尿浇上一层层堆成一米多高,上面再用甘蔗叶平铺盖后让其发酵。一个多月后鸡毛已发酵成鸡毛屎,挖出至晒场和以上年备用的草泥灰混合搅拌,再用手搓成汤团样的“鸡毛丸”晾干备用。等水稻抽穗时期,用鸡毛丸塞到秧根里,农田作物的产量就可获得成倍增长,这也正是义乌先民历经千辛万苦去挑货郎担的原因之一。

吸管妞导语

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“双童”文化长廊导言


近期,由楼仲平领衔、文宣团队策划推动的“双童”百米文化长廊正在逐步上墙,第一篇章主要讲述了楼仲平的个人创业经历,同时结合了义乌城市发展的背景,情节跌宕起伏,妙趣横生。

本期《岁月的故事》文化长廊系列二,请随着吸管妞的脚步一同来回忆,老一辈义乌人筚路蓝缕的“鸡毛换糖”路。

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“双童”百米文化长廊









父亲教会我“出六居四”


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学了铁匠,还是选择货郎担


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遭遇货郎担被抢


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父亲教我要“忍辱负重”


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挑货郎担没有除夕日


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挑货郎的经商俗语






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✎“鸡毛换糖”的历史人文


什么是敲糖帮?

《义乌县志》记载,清咸丰同治年间,货郎担的商品不断得到丰富,甚至拓展至妇女所需针线、脂粉等。抗日战争前夕,义乌县操持“鸡毛换糖”的人数增加到数万,发展成为独特的行业——敲糖帮。货郎担远走他乡,最怕势单力薄,“敲糖帮” 因此内部分工,形成了真正的商帮。义乌廿三里成为“敲糖帮”中心,得名拨浪鼓之乡。他们以老路头为首形成商帮体制,下辖5-7 个挑担,挑担之下有5-7个年伯,年伯之下有5-7个担头,犹似宝塔形结构的商帮组织。义乌“鼓糖帮”至民国时有一-万余人, 是一个庞大的商人群体,正是小商贩的形成活跃了义乌的小商品市场。

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为何用甜美红糖来换鸡毛?

“鸡毛换糖”,其实是“糖换鸡毛”。经过交易换回来的鸡毛,先用铰刀切成寸长,等开春回暖后在稻田里挖一大坑,下面垫上干稻草,把铰碎的鸡毛层层平铺用脚踏实,再用人粪尿浇上一层层堆成一米多高,上面再用甘蔗叶平铺盖后让其发酵。一个多月后鸡毛已发酵成鸡毛屎,挖出至晒场和以上年备用的草泥灰混合搅拌,再用手搓成汤团样的“鸡毛丸”晾干备用。等水稻抽穗时期,用鸡毛丸塞到秧根里,农田作物的产量就可获得成倍增长,这也正是义乌先民历经千辛万苦去挑货郎担的原因之一。

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